La Ferme en Ville - Bayonne 7 et 8 juin 2008 - Salon de l'agriculture

Vous nourrir

Bientôt dans votre assiette, bientôt dans votre estomac !

Une agriculture moderne passe par l'innovation dans tous les domaines. Mais nous n'oublions pas le destinataire final de toutes nos productions: votre tube digestif. Le système digestif humain est une merveilleuse machinerie, très résistante, et nous espérons bien vous faire avaler les différents produits qui nous permettent de réduire nos coûts et de maximiser nos profits. Nous nous y employons depuis quelque temps déjà...

En nourrissant les bovins que vous mangez avec les farines animales les plus inattendues, nous avons fait effectuer de gros progrès à la science. L'estomac des bovidés, destiné au départ à la transformation de l'herbe, a prouvé sa capacité à absorber directement des protéines d'origine variée (certes au prix de quelques désagréments pour certains consommateurs mais quelle innovation aussi décisive n'a pas connu ses viscissitudes ?). Moyennant quelques efforts, l'estomac humain lui-même peut accueillir des produits que l'on osait même pas espèrer vous faire manger un jour voici quelques années encore...

Et nous continuons sans faille notre combat pour vous faire manger des OGM. Il ne suffit pas que les députés qui nous servent obtiennent des textes de loi plus favorables à l'agriculture ultra productiviste qui nous enrichit. Il faut aussi que vous vous fassiez à l'idée d'en avaler sous toutes les formes : dans vos céréales au petit déjeuner, dans vos biscuits à toute heure, dans la viande que vous absorbez en quantité à tous les repas, et pourquoi pas dans les quelques produits fermiers que vous achetez encore, bientôt produits sur des parcelles contaminées...

Certes l'alimentation est une chose sérieuse; elle touche à nos relations, notre identité, notre santé, au plus profond de notre être. Alors quoi de plus normal pour des partisans de la modernité que d'adopter – et de faire adopter !- une alimentation tournée vers l'avenir, assumant les caractéristiques de productivité, efficacité, innovation qui font le charme de notre époque ?

Et pour finir, rappelez-vous que l'économie actuelle suppose une certaine prise de risque, ce risque qui est le quotidien de l'entrepreneur agricole, ce héros des temps modernes, et que vous pouvez partager vous aussi en dégustant des aliments à l'élaboration toujours plus audacieuse !


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